Kem là một trong những thứ đồ hấp dẫn không chỉ với trẻ con mà cả người lớn. Sự phát triển của công nghệ đem đến những dây chuyền làm kem hiện đại, chất lượng lại đảm bảo độ ngon và vệ sinh an toàn thực phẩm. Rõ ràng, phương thức sản xuất hiện đại đã chiếm lợi thế và xoá dần đi hình thức làm kem truyền thống
